阿胶炖鱼胶的做法
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鱼的做法
阿胶炖鱼胶的做法
材料：
- 鲤鱼一条
- 阿胶20克
- 红枣10枚
- 枸杞10克
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
- 将阿胶用温水泡软备用。
- 红枣去核，生姜切片。
- 将鲤鱼放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
- 加入泡软的阿胶、红枣、生姜和枸杞，继续炖煮20分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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