蛏子丝瓜汤的做法

• 汤的做法

蛏子丝瓜汤的做法

蛏子丝瓜汤是一道清爽美味的汤品，适合夏季食用。以下是蛏子丝瓜汤的做法：

材料：

  • 新鲜蛏子 500 克
  • 嫩丝瓜 1 根
  • 姜片 3 片
  • 葱段 2 段
  • 清水 1500 毫升
  • 盐 适量

步骤：

  1. 将蛏子放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
  2. 将丝瓜去皮去籽，切成丝。
  3. 将葱姜放入锅中，加入清水煮沸。
  4. 加入蛏子，煮至蛏子全部开口。
  5. 加入丝瓜丝，煮 2 分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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