水煮鱼的做法文字版

• 鱼的做法

水煮鱼的做法：

1. 准备好鱼片、豆芽、葱姜蒜等食材。

2. 将鱼片用盐、料酒、淀粉腌制一下，豆芽焯水备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入适量的水，放入花椒、郫县豆瓣酱、盐、味精等调味料，煮开后放入豆芽和鱼片，煮至鱼熟透即可。

5. 最后撒上葱花和辣椒粉即可。

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