鸡的做法大全菜谱
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做法大全
烤鸡
材料：整只鸡、盐、黑胡椒、橄榄油、迷迭香、柠檬。
步骤：1.将鸡洗净，擦干水分。2.在鸡的内部和外部均匀地涂抹盐和黑胡椒。3.将迷迭香和柠檬塞入鸡腔内。4.在烤盘上铺上锡纸，将鸡放在上面。5.在鸡的表面涂抹橄榄油。6.将烤箱预热至200度，将鸡放入烤箱中烤约1小时，或直到鸡熟透。
红烧鸡
材料：鸡腿、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水。
步骤：1.将鸡腿洗净，切块备用。2.将生姜和葱切成片备用。3.将鸡块放入锅中，加入料酒和水，煮沸后撇去浮沫。4.加入生姜、葱、酱油、糖和盐，煮约30分钟至鸡熟透。
鸡肉炒饭
材料：鸡肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、酱油、油。
步骤：1.将鸡肉切成小块，加入盐和酱油腌制10分钟。2.将胡萝卜切成小丁，豌豆煮熟备用。3.将鸡蛋打散备用。4.将锅加热，加入油，放入鸡肉煸炒至变色。5.加入胡萝卜和豌豆翻炒。6.加入米饭和鸡蛋，翻炒均匀即可。
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