地三鲜的做法家常做

地三鲜的做法家常做

地三鲜是一道非常受欢迎的东北菜,主要原料是土豆、茄子和青椒。下面是地三鲜的做法:

  1. 将土豆、茄子和青椒分别切成均匀的小块。
  2. 锅中倒入适量的油,烧热后放入土豆块煸炒至微黄色,捞出备用。
  3. 再倒入适量的油,放入茄子块煸炒至微黄色,捞出备用。
  4. 最后倒入适量的油,放入青椒块煸炒至微黄色,捞出备用。
  5. 锅中留少量底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入煸炒好的土豆、茄子和青椒块,加入适量盐、糖、鸡精和少量水,翻炒均匀即可。

地三鲜的做法非常简单,家常做也很容易,大家可以试着做一下。

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