河蚌的做法与清洗视频
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美食食谱
河蚌的做法：
1. 将河蚌放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出泥沙和杂质。
2. 用刷子或者刮刀清洗河蚌的外壳，去除表面的污垢。
3. 用开水烫煮河蚌，煮至河蚌壳开，将河蚌肉取出备用。
4. 将河蚌肉切成小块，用料酒、盐、姜末腌制10分钟。
5. 准备好葱姜蒜和辣椒，热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒。
6. 加入河蚌肉翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
清洗视频：
https://www.bilibili.com/video/BV1JW411L7JZ
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