河蚌的做法怎样做好吃
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河蚌的做法怎样做好吃
河蚌是一种营养丰富的海鲜，有很多不同的做法可以尝试。以下是一种简单的做法：
材料：
- 河蚌
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 香油
步骤：
- 将河蚌放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
- 将葱姜蒜切成末备用。
- 将河蚌放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，直到河蚌全部打开。
- 捞出河蚌，去掉壳，留下肉。
- 将葱姜蒜末放入锅中煸炒，加入适量的盐、生抽、糖和清水，煮沸后加入河蚌肉，翻炒均匀。
- 最后加入少量的香油即可。
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