老式冷面汤的做法

• 汤的做法, 面食

老式冷面汤的做法

材料：

  • 面条
  • 黄瓜
  • 鸡蛋
  • 火腿肠
  • 葱姜蒜
  • 酱油
  • 醋
  • 盐
  • 糖
  • 鸡精
  • 香油
  • 清水

步骤：

  1. 将面条煮熟后捞出放入冷水中浸泡，使其变凉备用。
  2. 黄瓜切成细丝，火腿肠切成小块，鸡蛋煮熟后切成丝。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 将酱油、醋、盐、糖、鸡精、香油和清水混合搅拌均匀，制成汤汁。
  5. 将凉面条放入碗中，加入黄瓜丝、火腿肠块和鸡蛋丝。
  6. 将葱姜蒜末撒在面条上，最后倒入制好的汤汁即可。

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