成都火锅底料做法
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美食食谱
成都火锅底料做法：
1. 准备食材：花椒、干辣椒、八角、草果、香叶、桂皮、生姜、蒜、洋葱、大葱、豆瓣酱、郫县豆瓣、鸡精、盐、料酒、清水。
2. 将花椒、干辣椒、八角、草果、香叶、桂皮放入锅中炒香，捞出备用。
3. 将生姜、蒜、洋葱、大葱切末，放入锅中炒香，加入豆瓣酱、郫县豆瓣继续翻炒。
4. 加入适量清水，放入炒香的香料，加入盐、料酒、鸡精，煮开后转小火煮30分钟即可。
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