粉丝蒸螺的做法大全
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做法大全
粉丝蒸螺的做法：
1. 准备材料：螺、粉丝、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油。
2. 螺洗净后焯水，去除腥味。
3. 粉丝用温水泡软，备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入适量料酒，煮至酒味挥发。
7. 加入适量清水，放入焯水后的螺，煮至螺肉变白。
8. 加入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
9. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
10. 加入适量清水，盖上锅盖，蒸煮10分钟。
11. 蒸煮好后，撒上葱花和香油即可。
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