成都火锅做法及配方
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美食食谱
成都火锅做法：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、鱼丸、虾滑等。
2. 准备调料：花椒、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐等。
3. 热锅凉油，放入适量花椒和辣椒爆香。
4. 加入姜蒜煸炒，放入适量料酒。
5. 加入适量清水，放入适量生抽、老抽、鸡精和盐，煮开后转小火煮10分钟。
6. 将食材放入锅中煮熟即可。
成都火锅配方：
1. 调料：花椒、辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐。
2. 食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、粉丝、藕片、鱼丸、虾滑等。
3. 火锅底料：牛油、辣椒油、豆瓣酱、花椒粉、鸡精、盐。
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