腊肉炒青番茄的做法

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腊肉炒青番茄的做法

1. 准备食材：腊肉、青番茄、蒜、姜、干辣椒。

2. 腊肉切成小块，青番茄切成小块，蒜和姜切末，干辣椒切段备用。

3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜末、姜末和干辣椒煸炒出香味。

5. 加入青番茄煸炒至变软，加入腊肉块继续煸炒。

6. 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可。

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