炒鸡肝的家常做法
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家常菜
炒鸡肝的家常做法：
1. 准备鸡肝、葱姜蒜、辣椒等食材。
2. 将鸡肝洗净，切成小块，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肝煸炒至变色。
5. 加入辣椒段继续煸炒，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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