家做冷面汤的做法
冷面汤是夏季非常受欢迎的一道凉菜，下面是制作冷面汤的步骤：
- 准备材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、鸡蛋、火腿肠、葱姜蒜、醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油。
- 将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，放入碗中。
- 将黄瓜、胡萝卜、豆芽、火腿肠切成丝，鸡蛋煮熟后切成丝，葱姜蒜切末。
- 将切好的蔬菜和鸡蛋丝放在面条上。
- 调制汤汁：将醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒油、葱姜蒜末混合，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将调制好的汤汁倒入碗中，即可食用。
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