紫薯胡萝卜馒头的做法花样窍门
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美食食谱
紫薯胡萝卜馒头的做法
材料：
- 紫薯泥 100克
- 胡萝卜泥 100克
- 高筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 水 150克
步骤：
- 将紫薯和胡萝卜分别蒸熟，捣成泥备用。
- 将高筋面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团。
- 将面团分成两份，一份加入紫薯泥，一份加入胡萝卜泥，揉匀。
- 将两份面团分别揉成长条，再将两条长条交叉叠在一起，揉成一个球形。
- 将揉好的面团放在案板上，静置 10 分钟。
- 将面团放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟即可。
小贴士：
- 面团中加入紫薯泥和胡萝卜泥，不仅可以增加面团的营养价值，还可以让馒头的颜色更加漂亮。
- 蒸馒头时，水要提前烧开，放入馒头后再开小火蒸，这样可以让馒头更加松软。
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