紫菜肉丸汤的家常做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 紫菜 20克
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀后加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅有些粘稠。
- 将紫菜用剪刀剪成小段，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 将肉馅搓成小丸子，放入沸水中焯水，捞出备用。
- 将清水倒入锅中，加入焯好水的肉丸、紫菜和豆腐，煮开后加入适量盐和鸡精调味，最后加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可。
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