紫菜豆腐肉丸汤的做法：
材料：
- 猪肉馅 150克
- 豆腐 1块
- 紫菜 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精搅拌均匀，制成肉丸备用。
- 豆腐切成小块，紫菜切成小段备用。
- 锅中加入适量清水，烧开后放入肉丸，煮至肉丸变色后捞出备用。
- 将豆腐放入锅中煮至软烂，加入紫菜和肉丸，煮开后加入盐和鸡精调味即可。
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