洞头的紫菜肉丸做法
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美食食谱
洞头紫菜肉丸的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 洞头紫菜100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将洞头紫菜用清水泡软，切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将切碎的洞头紫菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成肉团，放入蒸锅中，蒸15分钟。
- 取出肉团，切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入肉块，煎至两面金黄即可。
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