凉拌皮蛋的做法皮蛋要煮吗

• 鸡蛋

凉拌皮蛋的做法

1. 准备材料：皮蛋、黄瓜、葱姜蒜、醋、生抽、香油、白糖、盐、辣椒油。

2. 皮蛋需要先煮熟，然后去壳切成小块。

3. 黄瓜切成细丝，葱姜蒜切末备用。

4. 将醋、生抽、香油、白糖、盐、辣椒油混合成调味汁。

5. 将皮蛋块和黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁，加入葱姜蒜末，拌匀即可。

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