红油凉拌皮蛋的做法

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红油凉拌皮蛋的做法

1. 皮蛋去壳，切成小块，放入碗中备用。

2. 准备调料：葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、生抽、老抽、辣椒油、花椒粉、香油，搅拌均匀成调料汁。

3. 将调料汁倒入碗中，拌匀后即可食用。

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