石斛炖鸡汤
材料：石斛、鸡肉、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将鸡肉洗净切块，石斛泡发后洗净备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加盐调味即可。
石斛炖猪骨汤
材料：石斛、猪骨、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将猪骨焯水后洗净，石斛泡发后洗净备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖3小时，加盐调味即可。
石斛炖鲫鱼汤
材料：石斛、鲫鱼、枸杞、红枣、姜、盐。
做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净，石斛泡发后洗净备用。将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖2小时，加盐调味即可。
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