四川正宗口水鸡的做法

• 美食食谱

四川正宗口水鸡的做法：

1. 准备材料：鸡腿肉500克、花椒粉适量、盐适量、生姜适量、蒜适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量、生抽适量、老抽适量、辣椒油适量、香油适量。

2. 将鸡腿肉洗净切块，加入适量的盐、料酒、醋、生姜和蒜腌制15分钟。

3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟。

4. 煮好的鸡肉捞出晾凉，切成条状，放入碗中。

5. 加入适量的花椒粉、鸡精、生抽、老抽、辣椒油、香油，拌匀。

6. 最后撒上适量的香菜即可。

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