四川宜宾生牛肉的做法
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美食食谱
四川宜宾生牛肉的做法
1. 准备食材：生牛肉、蒜、姜、花椒、辣椒、香菜、酱油、醋、盐、糖、料酒、味精。
2. 将生牛肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、盐、糖、料酒、味精拌匀，腌制10分钟。
3. 蒜、姜切末，花椒、辣椒切碎，香菜切段备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、花椒、辣椒煸炒出香味。
5. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。
6. 加入醋，翻炒均匀。
7. 装盘，撒上香菜即可。
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