小炒笋丝的做法大全集
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做法大全
小炒笋丝的做法
材料：鲜嫩笋子、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。
步骤：
1. 笋子去皮，切成细丝，葱姜蒜切末，辣椒切段。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜末和辣椒段爆香。
3. 加入笋丝翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
4. 翻炒均匀即可。
小炒笋丝的变化
1. 可以加入肉丝、虾仁等食材一起炒。
2. 可以加入木耳、豆皮等食材一起炒。
3. 可以加入蘑菇、青椒等食材一起炒。
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