炸野生小鱼的做法
炸野生小鱼的做法：
1. 将野生小鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
2. 用厨房纸巾将小鱼表面的水分擦干。
3. 在小鱼表面均匀地撒上一层盐和胡椒粉，腌制10分钟。
4. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀。
5. 将面粉倒入另一个碗中。
6. 将腌制好的小鱼逐一沾上面粉，再沾上鸡蛋液。
7. 热锅凉油，将小鱼放入锅中炸至金黄色即可。
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