煎小鱼：
1.小鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
2.平底锅加热，加入适量油，放入小鱼，煎至两面金黄即可。
清蒸小鱼：
1.小鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
2.葱姜切丝，放在小鱼身上。
3.锅中加水，放入蒸架，将小鱼放在蒸架上，大火蒸8-10分钟即可。
红烧小鱼：
1.小鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀，撒上盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
2.平底锅加热，加入适量油，放入小鱼，煎至两面金黄。
3.加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和水，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/166611.html