野生小鱼的家常做法:
1.清洗小鱼:将野生小鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成段备用。
2.腌制小鱼:将小鱼段放入碗中,加入适量盐、料酒、姜蒜末,腌制10分钟。
3.煎炸小鱼:将腌制好的小鱼段裹上淀粉,放入锅中煎炸至金黄色,捞出沥干备用。
4.烧烤小鱼:将煎炸好的小鱼段放入烤盘中,刷上适量油,放入烤箱中烤10分钟即可。
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