东北凉菜做法大全
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做法大全
凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1. 将黄瓜洗净去皮，切成细丝；2. 将蒜切成末；3. 将醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成调味汁；4. 将黄瓜丝和蒜末放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
拍黄瓜
材料：黄瓜、蒜、盐、醋、香油、辣椒油。
做法：1. 将黄瓜洗净去皮，切成小段；2. 将蒜切成末；3. 将盐、醋、香油、辣椒油混合成调味汁；4. 将黄瓜段放入碗中，用刀背轻轻拍打几下，使其松软；5. 将蒜末和调味汁倒入碗中，拌匀即可。
凉拌豆皮
材料：豆皮、蒜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。
做法：1. 将豆皮用水泡软，切成细丝；2. 将蒜切成末；3. 将醋、盐、糖、香油、辣椒油混合成调味汁；4. 将豆皮丝和蒜末放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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