西红柿炖牛肉的做法大全
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做法大全
西红柿炖牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 西红柿：3个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 香叶：适量
- 八角：适量
- 干辣椒：适量
步骤：
- 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 西红柿切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入洋葱煸炒至微黄。
- 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀。
- 加入西红柿块，煸炒至出汁。
- 加入适量清水，放入香叶、八角、干辣椒，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐、生抽、老抽、白糖，炖煮10分钟即可。
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