茄汁牛肉的做法大全
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做法大全
茄汁牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 水淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 牛肉切成薄片，加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 番茄切成小块，洋葱切成丝，蒜切末。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至变软。
- 加入番茄块煸炒至软烂，加入适量水煮开。
- 加入盐、糖调味，用水淀粉勾芡。
- 淋上少许香油即可。
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