孜然羊肉
材料：羊肉500克、孜然适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量、葱适量。
做法：1. 羊肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟；2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色；3. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4. 加入孜然、葱、香油翻炒均匀即可。
烤羊肉串
材料：羊肉500克、孜然适量、盐适量、黑胡椒适量、蒜末适量、生姜末适量、料酒适量、酱油适量、油适量。
做法：1. 羊肉切成小块，加入盐、孜然、黑胡椒、蒜末、生姜末、料酒、酱油、油腌制2小时；2. 将羊肉块穿在烤肉串上，放入烤箱中，上下火200度烤20分钟即可。
羊肉炖土豆
材料：羊肉500克、土豆适量、姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量、葱适量。
做法：1. 羊肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟；2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色；3. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；4. 加入土豆块，继续炖煮20分钟；5. 加入葱、香油翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/16606.html