喱哩牛肉的做法大全
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做法大全
喱哩牛肉的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 洋葱：1个
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 蒜：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 醋：适量
- 水淀粉：适量
- 清水：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制10分钟。
- 洋葱、胡萝卜、青椒、红椒切成丝，蒜、姜切末备用。
- 热锅凉油，将腌制好的牛肉煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，加入蒜、姜煸炒出香味，加入洋葱、胡萝卜、青椒、红椒翻炒至熟。
- 加入适量清水，烧开后加入煎好的牛肉，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋调味，翻炒均匀。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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