炖牛肉的做法家庭的做法
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美食食谱
炖牛肉的做法家庭的做法
炖牛肉是一道非常美味的家常菜，下面是简单易学的做法：
材料：
- 牛肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状，姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，水量要淹过牛肉，大火烧开后转小火煮1个小时。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续煮30分钟至牛肉和蔬菜都熟透。
- 撒上香菜即可。
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