土匪鸭的家常做法
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家常菜
土匪鸭的家常做法：
1. 准备好一只鸭子，去掉内脏和杂质，洗净备用。
2. 将鸭子切成块状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。
3. 锅中留少量油，加入姜蒜煸炒出香味，放入鸭块煸炒至表面金黄。
4. 加入料酒、酱油、盐、糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到鸭肉变得软烂入味即可。
6. 最后加入葱段和香菜末翻炒均匀即可。
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