最简单的凉拌皮蛋的做法

• 鸡蛋

凉拌皮蛋的做法：

1. 准备好皮蛋、葱、姜、蒜、醋、酱油、糖、盐、香油、辣椒油等调料。

2. 将皮蛋剥壳，切成小块，放入碗中。

3. 将葱、姜、蒜切成末，加入碗中。

4. 加入适量的醋、酱油、糖、盐、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。

5. 放入冰箱冷藏一段时间，让皮蛋充分吸收调料，即可食用。

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