凉拌皮蛋的做法简单做法

• 鸡蛋

凉拌皮蛋的做法简单做法：

1. 皮蛋去壳，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、香油、醋、蒜末、姜末、辣椒油，拌匀腌制10分钟左右。

2. 准备一些绿色蔬菜，如青菜、生菜、菠菜等，洗净切段备用。

3. 将腌制好的皮蛋倒入蔬菜碗中，拌匀即可。

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