炖牛肉的做法怎么做

• 美食食谱

炖牛肉的做法

材料：

  • 牛肉
  • 洋葱
  • 姜片
  • 蒜瓣
  • 八角
  • 桂皮
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 盐
  • 白糖
  • 清水

步骤：

  1. 将牛肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 洋葱切块，姜片切片，蒜瓣拍破备用。
  3. 热锅凉油，放入八角和桂皮爆香。
  4. 放入洋葱、姜片和蒜瓣煸炒。
  5. 放入焯水后的牛肉块，加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
  6. 加入足够的清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

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