口水鸡的做法家常做法

• 家常菜

口水鸡的做法家常做法：

1. 准备材料：鸡腿肉500克、花生米适量、葱姜蒜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、白芝麻适量、辣椒面适量、花椒粉适量、醋适量。

2. 鸡腿肉洗净切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制15分钟。

3. 锅中加水烧开，放入葱姜蒜煮5分钟，捞出葱姜蒜不要。

4. 把腌制好的鸡块放入锅中，水开后转小火煮20分钟，熄火后焯水。

5. 把焯水后的鸡块放入碗中，加入适量的盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、醋、葱姜蒜水，拌匀。

6. 把拌好的鸡块装盘，撒上花生米、香菜、白芝麻即可。

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