韭菜水煎包的做法

• 美食食谱

韭菜水煎包的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 韭菜500克
  • 猪肉末250克
  • 姜末适量
  • 葱末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 香油适量
  • 水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
  2. 将韭菜洗净，切成细末，加入猪肉末、姜末、葱末、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀。
  3. 将面团分成小块，擀成薄皮，包入韭菜馅，捏紧口部。
  4. 平底锅加油，将包子放入锅中，加水盖过包子，大火煮开后转小火，煮至水分蒸发，底部变金黄色即可。
  5. 翻面，再加少量油，继续煎至两面金黄色即可。

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