老鸭花生米汤的做法
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汤的做法
老鸭花生米汤的做法：
1. 准备材料：老鸭一只、花生适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2. 老鸭宰杀后洗净，切成块状，焯水后捞出备用。
3. 花生用清水洗净，姜片切成薄片备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入老鸭块煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入适量清水，放入花生，大火烧开后转小火煮1-2小时。
6. 煮至老鸭烂熟，加入适量盐调味即可。
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