东北豇豆的做法大全

豇豆炒肉丝

材料:豇豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法:1. 豇豆洗净去头尾,切成段;瘦肉切成丝,加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟;葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉丝煸炒至变色;加入豇豆翻炒均匀,加入盐调味即可。

豇豆炖排骨

材料:豇豆、排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、水。

做法:1. 豇豆洗净去头尾,切成段;排骨切成小块,焯水后捞出备用;葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香,加入焯水后的排骨煸炒至变色;加入豇豆翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒和适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟即可。

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