发面水煎包的做法

• 面食

发面水煎包的做法：

1. 准备发面：将面粉、酵母、白糖、温水混合搅拌，揉成面团，放置温暖处发酵至两倍大。

2. 准备馅料：将猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、香油、胡椒粉混合搅拌均匀。

3. 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。

4. 热锅凉油，将包子放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，中小火煎煮至水分蒸发，底部变金黄色即可。

5. 出锅后可以蘸醋、老干妈等调料食用。

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