酱牛肉家庭简单做法
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美食食谱
酱牛肉家庭简单做法
材料：
- 牛肉片500克
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将牛肉片切成约2厘米见方的小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐腌制10分钟。
- 洋葱切丝，蒜末、生姜末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入腌制好的牛肉块，煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入洋葱丝、蒜末、生姜末煸炒至香。
- 将煎好的牛肉块放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，至汤汁浓稠。
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
酱牛肉做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。
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