酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法
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家常菜
酱牛肉的家常做法：
1. 准备材料：牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末、八角、香叶、干辣椒爆香。
5. 放入牛肉煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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