肉炒黄瓜片的家常做法
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家常菜
肉炒黄瓜片的家常做法
材料：
- 瘦肉片100克
- 黄瓜1根
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 黄瓜去皮，切成薄片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 瘦肉片加盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
- 加入黄瓜片煸炒均匀，加入少许水焖煮2分钟。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀即可。
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