荤浆水面片的做法
荤浆水面片是一道地道的湖南传统美食，主要原料有面粉、猪肉、豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜等。下面是荤浆水面片的做法：
材料：
- 面粉
- 猪肉
- 豆瓣酱
- 花生酱
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 醋
- 糖
- 水
步骤：
- 将面粉加水揉成面团，醒发20分钟。
- 将猪肉切成末，加入豆瓣酱、花生酱、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、醋、糖、水拌匀，腌制10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
- 将腌制好的肉末放入锅中煸炒，加入适量的水，煮开后加入淀粉水勾芡，煮至浓稠。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的荤浆，撒上葱花即可。
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