豇豆炒肉末的做法：
1. 准备豇豆和猪肉末。
2. 将豇豆洗净去除两端的筋，切成小段备用。
3. 猪肉末用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
6. 加入豇豆煸炒均匀，加入盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
7. 加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到豇豆变软烂即可。
8. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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