干锅牛仔肉的做法大全
干锅牛仔肉的做法：
1. 准备食材：牛仔肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱。
2. 牛仔肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切成小块，青椒、红椒切成丝，姜、蒜、葱切末备用。
4. 干辣椒、花椒炒香备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜葱爆香，加入干辣椒、花椒炒香。
6. 加入牛肉煸炒至变色，加入土豆煸炒至微黄。
7. 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精调味。
8. 翻炒均匀后，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
9. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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