白鲫粉葛鱼汤的做法：
1. 准备好白鲫鱼一条、葛根粉适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
2. 将白鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 生姜切片，葱切段备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 放入清水，加入适量的盐和料酒，烧开后放入白鲫鱼。
6. 煮至白鲫鱼熟烂，捞出鱼肉备用。
7. 将葛根粉加入适量的清水中搅拌均匀，倒入锅中，煮至汤汁浓稠。
8. 最后放入鱼肉，烧开即可。
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