肥锅肉土豆片的做法

肥锅肉土豆片的做法

1.准备食材:肥瘦相间的五花肉300克,土豆2个,葱姜蒜适量。

2.将五花肉切成薄片,土豆去皮切成薄片,葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油,将五花肉片煸炒至出油,捞出备用。

4.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入土豆片煸炒至微黄。

5.加入煸炒好的五花肉片,翻炒均匀。

6.加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精,翻炒均匀即可。

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